日常の記録・覚書
思いのまま、忘れないために書いています。ラーメンは主に愛知県南部(名古屋市南部・知多半島・三河地方)を来訪。
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【2008/08/20 07:32】
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【麺マル】名古屋市緑区
ラーメン
¥650(税込)
国道1号沿いに10月の中旬に新しくできたお店。
鶏出汁をウリにした和風醤油
ラーメン
。
具は、ネギ、チャーシュー、メンマ、
煮玉子
(黄身のみ)で
スープは
無化調
の鶏出汁の醤油
ラーメン
。
麺は
無かんすい
のちぢれ卵麺。
・良い点
煮玉子
(黄身のみ)も変わっているし、ほんのり甘みがあるスープも
珍しく、独自の路線をいってる。この甘みのあるスープは、
飲んだ一瞬だけ、まるで、スキヤキのスープの美味しい味を
連想してしまった。
具の柔らかチャーシューやしゃきしゃきメンマも高レベル。
・悪い点
ちょっとお店が小さいので、名が知れ渡ると、混雑しそうなのが心配。
オススメ度4.8/5点
接客・サービス3/5点
テーマ:
ラーメン
- ジャンル:
グルメ
【2006/10/26 17:11】
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名古屋市緑区
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