日常の記録・覚書
思いのまま、忘れないために書いています。ラーメンは主に愛知県南部(名古屋市南部・知多半島・三河地方)を来訪。
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【麺マル】名古屋市緑区
ラーメン ¥650(税込)

国道1号沿いに10月の中旬に新しくできたお店。
鶏出汁をウリにした和風醤油ラーメン
具は、ネギ、チャーシュー、メンマ、煮玉子(黄身のみ)で
スープは無化調の鶏出汁の醤油ラーメン
麺は無かんすいのちぢれ卵麺。


・良い点
煮玉子(黄身のみ)も変わっているし、ほんのり甘みがあるスープも
珍しく、独自の路線をいってる。この甘みのあるスープは、
飲んだ一瞬だけ、まるで、スキヤキのスープの美味しい味を
連想してしまった。
具の柔らかチャーシューやしゃきしゃきメンマも高レベル。

・悪い点
ちょっとお店が小さいので、名が知れ渡ると、混雑しそうなのが心配。

オススメ度4.8/5点
接客・サービス3/5点

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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